05 mars 2011

Chinoiseries...

Les beaux jours reviennent, les enfants sont en vacances, je me sens bien! Ben oui c'est important de le dire aussi ^^ !   Alors j'ai eu envie de faire plaisir, hop! Hop! Hop... Un petit tour sur mes blogs de cuisine favorits, et je trouve "Le gouter"! Un chinois à la crème de noisette! J'ai testé plusieurs recette sur son blog et j'ai jamais été déçue! Tout est impec', super bien expliqué, et délicieux... Mini homme m'a demandé : "ça s'appel un chinois parce qu'il y a du chinois dedans, ou parce qu'on deviens un... [Lire la suite]
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24 octobre 2010

Goûter du dimanche...

Envie de chocolat...Mais pas trop!Juste ce qu'il faut, avec un petit marbrer, façon gâteau au yaourt!Et puis encore un peu de chine...Une ménagère pour presque rien!Pour finir de quoi faire la garde robe de bébé, mais aussi des garçons!sa valise et bien d'autres choses...Si j'arrive à me motiver,et à me mettre devant la machine, arrêter de l'admirer et coudre enfin!!!tissus from tissus en liberté (que j'aime de tout mon coeur), un été sur le fleuve et tissus price
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04 mai 2010

Quand il pleut...

...J'aime être gourmande! Mais raisonnablement en ce moment... Ben voui avec l'été qui arrive on à envie d'être belle!(Je passerais sous silence les 3 cookies au chocolat maison pris avec mon petit dèj'. Si je le dis pas c'est comme si je les avais pas manger? Si! Ah bon...)En même temps pas facile de suivre un régime alimentaire quand grand homme demande des tartes aux pommes, des biscuits et j'en passe!...Donc après plusieurs tentatives de "je sais pas faire les tartes...", "j'ai plus de beurre...", etc... Voici... [Lire la suite]
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04 avril 2010

MMMM moelleux au chocolat...

Mais attention, ultra rapide le moelleux et in-ra-table!!Vite la recette : * 3/4 de tasse de cacao (sucré ou non),* 1 tasse de farine,* 100 g de beurre fondu,* 3 œufs (séparer les blancs des jaunes),* 1 tasse de sucre (ou 1/2 si vous utilisez du cacao sucré).Pour la ganache 1/2 plaquette de chocolat noir, et 100 ml de crème liquide.Préchauffez le four à 180°.Mélangez le cacao, les jaunes d'œufs le sucre et le beurre fondu.Montez les blancs en neige, incorporez dans le mélange précédent.Ajoutez délicatement la farine.Enfournez et cuire... [Lire la suite]
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01 avril 2010

Au petit dèj'...

...Bouhouhou, il fait pas beau, il fait froid! Pas envie d'aller à l'école,pas envie de sortir,pas envie de travailler...Envie d'un bon petit dèj', un avant gout de vacances...De bonne humeur, du courage...Rien de mieux que des pancakes pour se remotiver, et motiver la petite famille!Ni une ni deux, en trois coup de manivelle de quick chef de tup****** offert par maman, des bons pancakes, moelleux et doux!Accessoirement si vous n'avez pas de quick chef, vous pouvez aussi offrir un bon petit dèj' à votre familly, je vais même vous y... [Lire la suite]
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21 mars 2010

Dimanche gourmand...

... et ensoleillé!Pour faire plaisir à mes amours, parce que je les aimes, parce qu'ils me comblent, parce qu'on le dit jamais assez!Un petit cake alsacien à la confiture de mûres...Cake maison à la confiture de mûre : * 125 g de beurre , * 125 g de sucre, * 3 œufs, * 175 g de farine (ici j'ai mélangé 100g de farine de petit épeautre et 75 g de farine blanche), * 2 cuillères à soupe de lait, *1/2 sachet de levure chimique ou 1 cuillère à café de bicarbonate, * Un pot de confiture de mûre (ou autres...).On... [Lire la suite]
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16 février 2010

Taguée...

...Bon pas trop originale comme titre, c'est le même que la très talentueuse Vanille Fraise!  A mon tour donc de vous montrer la première photo de mon dossier photo alors attention les yeux!!!C'est fou taguée par une alsacienne pour...Ben voui c'est une recette...C'est la recette des brédalas alsaciens que ma sœur prépare toujours pour les fêtes de noël, c'est un vrai délice.J'avais d'ailleurs prévue de vous donner la recette, maintenant c'est fait!On mélange tout.On laisse toujours la pate reposer une nuit au frigo, les... [Lire la suite]
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04 février 2010

Et que ça saute!...

... je parle des crêpes bien entendu! C'est pas le mois? Ben si, même si y a pas besoin d'occasions particulières, et qu'on à pas attendu la chandeleur pour faire des crêpes... Je vous donne ma recette, qui en fait est celle de Cyril Lignac, trouvé dans un vie  pratique gourmand... 250 g de farine, 3 œufs,100 g de sucre,1 pincée de sel,60 g de beurre,40 cl de lait,20 cl d'eau, un peu d'eau de fleur d'oranger (sans pour moi).On mélange la farine et le sucre, on fait un puits et on y met les œufs et le lait.Quand le mélange... [Lire la suite]
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22 janvier 2010

Muffins choco-poire!!!

MMMMMmmm, trop bon ces petits muffins, excellant pour commencer une journée du bon pied! J'ai modifiée la  recette originale qui était uniquement à base de poire, mais comme je suis une chocolat addict il faut que j'en mette de partout...pour réaliser ces délices il vous faut : Ingrédients secs : 240 g de farine blanche ou semi-complète, 75 g de petits flocons d'avoine, 3 cuillères à café de levure chimique, 85 g de sucre, 1 cuillère à soupe de cannelle, 1 cuillère à café de sel.Ingrédients liquides : 150 ml de lait demi-écrémé,... [Lire la suite]
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11 janvier 2010

Petits coeurs au citron

J'ai récupéré cette recette sur un journal alsacien de décembre 2007, et depuis, ces petits bredalas sont devenus les incontournables du gouter. Je me demande d'ailleurs, pourquoi je ne vous ai pas fait part de cette fabuleuse recette avant! Initialement, la recette qui suit s'appelait les étoiles au citron d'Isabelle Sipp (qui s'occupait à l'époque de l'article, je ne garantie pas que ce soit encore d'actualité, de l'atelier Cardamome à Colmar).Comme je l'ai un peu modifié, je l'ai également renommée! Pour les petits gâteau : 200g... [Lire la suite]
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